かぼちゃのタルト作り。
10月はハロウィンでかぼちゃの美味しいの季節です。
それで子供たちも喜ぶかぼちゃのタルト作りを紹介します。
思ったより簡単ですので是非やってみてくださいね。
材料
かぼちゃ 220g
砂糖 50g
牛乳 大匙1+1/2
溶き卵(中) 1個
ホットケーキ用の粉 100g
バター(室温) 40g
牛乳 大匙1
生クリーム 適量
シナモン粉 少々
タルトの型(20cm)
かぼちゃは適当な大きさに切り、耐熱ボールに入れて電子レンジに4分くらいかけ
柔らかくし、泡だて器などで粗くつぶし砂糖をくわえてなめらかにして、卵、牛乳
の順にまぜて、そのつどむらなく混ぜる。(フィラーのできあがり)
別のボールに室温のバターをいれ、やわらかくなるまで練り、ここにホットケーキの
粉を加え混ぜてそぼろ状態にする。
これに牛乳大匙1を加えよくこねてから一つにまとめる。
これをラップの上に乗せ、その上に更にラップをかけ麺棒で丸く延ばし方に
合う大きさにする。
これをタルトの型にいれ形を整え、フィラーを流しこむ。
これを予熱180度Cのオーブンで30分焼く。
荒熱がとれたら切り分け、軽く泡立てた生クリームをかけ、シナモンをふる。
ミョンチャンのオリーブガーデンへ
それで子供たちも喜ぶかぼちゃのタルト作りを紹介します。
思ったより簡単ですので是非やってみてくださいね。
材料
かぼちゃ 220g
砂糖 50g
牛乳 大匙1+1/2
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牛乳 大匙1
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粉を加え混ぜてそぼろ状態にする。
これに牛乳大匙1を加えよくこねてから一つにまとめる。
これをラップの上に乗せ、その上に更にラップをかけ麺棒で丸く延ばし方に
合う大きさにする。
これをタルトの型にいれ形を整え、フィラーを流しこむ。
これを予熱180度Cのオーブンで30分焼く。
荒熱がとれたら切り分け、軽く泡立てた生クリームをかけ、シナモンをふる。
ミョンチャンのオリーブガーデンへ
by redpepperm
| 2011-10-12 15:54
| デザート
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≪ごあいさつ≫
生きるためには食べ物
は大事。田舎で自給
自足の家庭で育った
私は自然なものが
大好き。
自給自足で料理を
つくっていた母から
受け継いだ素朴な味を
大事にした、身体にも
優しい韓国の家庭料理
を紹介していきたいと
思います。
今、母である私は家族
の健康のためこうした
料理を作り続け、発展
させていきたいです。
2013年「ナチュラルガーデニング」で私の料理と庭の
ライフスタイルで大賞をいただきました。
『マイガーデン』2011年に続き2013年秋号で
庭が紹介されました。
2013年7月韓国で宮廷料理の研修を修了してきました。
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大事にした、身体にも
優しい韓国の家庭料理
を紹介していきたいと
思います。
今、母である私は家族
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料理を作り続け、発展
させていきたいです。
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