韓国家庭料理教室とんがらしキッチンの紹介


by redpepperm

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ミョンちゃんの毎日のおくすりスープの本。

皆さん、こんにちは。
いつも応援ありがとうございます。

私ごとなのですが、11月13日わたしの料理本が出版されることになりました。
人生で二番目嬉しいことです!一番めは息子が生れた日ですが(笑顔)

初めての経験で苦労もたくさんありましたが何とか出版にこぎつけました。
本のタイトルは
ミョンちゃんの毎日のおくすりスープ』です。
私の料理は韓国料理が主体なのですが、この本ではそれだけではなく美味しくて元気になるスープとお粥のレシピが紹介されてあります。
身体によい簡単薬膳的な要素を取り入れて健康によいスープを中心に書いています。
私が育った韓国の田舎の暮らしの中で親しんだ料理や料理教室の皆さんと触れある
中で生まれてきたアイデアなどを生かした料理を取り入れています。
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その中で毎日の食事に取り入れたい「えごま」のパワーレシピも注目してほしいところです。
香りや食感、コクなど作り方によって味も違いますし美肌作りや免疫力効果が期待できます!!
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私が本を作りたいなと思うようになったのは料理教室で使うレシピが
少しずつたまるようになった時、小学生だった息子が「このレシピ、そのうち僕にちょうだい。僕が作るから。」と言ったことでした。
その息子の一言がきっかけで
自分のレシピをまとめた本を作りたいなあと思うようになったのです。
でも本を作るのは簡単ではないし、第一どうしたら出版できるのか、
まったく分らず手さぐりの状態でした。

それでもガーデニングで知り合いの方たちの縁で出版社の方や写真の作家の
方とも知り合いになり、出版できる道がなんとか見つけられました。
本当に出版にこぎつけるまでお世話になった方々はたくさんで、皆さんに感謝で
いっぱいです。出版社の方々、写真作家の福岡将之先生、ガーデニング関係の方々、料理教室に通って下さった方達
ブログやフェイスブックで応援してくださる方々、そしていつも元気で美味しく私のご飯を食べてくれる家族。皆さんの
力で出せた本です。ありがとうございます。♡
皆さん、是非、是非この私の料理の本、ご覧くださいね。
この本一冊が皆さんの台所にあって皆さんのご家族の健康に役に立つと、とてもとても嬉しいです^^♪
どうぞお願いしま~~す。
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親戚やお友たちの方にもプレゼントするともう、お買い上げです♡♡♪
ミョンちゃんの毎日のおくすりスープの本は
本屋、アマゾン、楽天でも買うことが出来ます。
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いつも応援ありがとうございます。

http://www.amazon.co.jp/
ミョンちゃんの-毎日のおくすりスープ-

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この写真はガーデンダイアリーの撮影。
5月我が家の庭です♪
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薔薇はキフツゲート~♡
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by redpepperm | 2015-11-12 15:39

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ミョンちゃんの
韓国家庭料理教室"とんがらしキッチン"

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≪ごあいさつ≫
生きるためには食べ物
は大事。田舎で自給
自足の家庭で育った
私は自然なものが
大好き。
自給自足で料理を
つくっていた母から
受け継いだ素朴な味を
大事にした、身体にも
優しい韓国の家庭料理
を紹介していきたいと
思います。
今、母である私は家族
の健康のためこうした
料理を作り続け、発展
させていきたいです。


2013年「ナチュラルガーデニング」で私の料理と庭の
ライフスタイルで大賞をいただきました。
『マイガーデン』2011年に続き2013年秋号で
庭が紹介されました。
 2013年7月韓国で宮廷料理の研修を修了してきました。

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