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韓国家庭料理教室とんがらしキッチンの紹介


by redpepperm

ホバックチュック(かぼちゃのお粥)

 今日はかぼちゃのお粥とカルビチムがメインです。

ホバックチュック(かぼちゃのお粥)_e0232070_20524055.jpg

 かぼちゃのお粥、日本ではかぼちゃのスープはあってもお粥は珍しいかな。
 韓国ではお米や団子をいれて食べますよ。味付けは簡単で塩とはちみつだけ。
 後はかぼちゃの甘みだけです。はちみつとかぼちゃのカロチンが体の疲れを
 癒してくれます。
ホバックチュック(かぼちゃのお粥)_e0232070_2171849.jpg

 カルビチム、これは定番で皆さん大好きです。
ホバックチュック(かぼちゃのお粥)_e0232070_20515557.jpg

 チヂミも皆さんご存知ですね。今日はサービスでお出ししました。
ホバックチュック(かぼちゃのお粥)_e0232070_20521615.jpg


ホバックチュック(かぼちゃのお粥)_e0232070_20532634.jpg

  韓国風やさいたっぷりのマリネ、いくらでも食べられるって評判だったです。
 
ホバックチュック(かぼちゃのお粥)_e0232070_20511972.jpg

  イチゴのふわふわプリン、ちょっと春らしいメニューです。
 簡単なデザートです。あまり凝ったものは時間がなくて忙しい主婦さんには
 作る時間がないので簡単に 作れるものを選びました。
  
ホバックチュック(かぼちゃのお粥)_e0232070_20552091.jpg

ホバックチュック(かぼちゃのお粥)_e0232070_2058464.jpg




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by redpepperm | 2014-03-11 21:20 | 薬スープ、粥

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韓国家庭料理教室"とんがらしキッチン"

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≪ごあいさつ≫
生きるためには食べ物
は大事。田舎で自給
自足の家庭で育った
私は自然なものが
大好き。
自給自足で料理を
つくっていた母から
受け継いだ素朴な味を
大事にした、身体にも
優しい韓国の家庭料理
を紹介していきたいと
思います。
今、母である私は家族
の健康のためこうした
料理を作り続け、発展
させていきたいです。


2013年「ナチュラルガーデニング」で私の料理と庭の
ライフスタイルで大賞をいただきました。
『マイガーデン』2011年に続き2013年秋号で
庭が紹介されました。
 2013年7月韓国で宮廷料理の研修を修了してきました。

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