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韓国家庭料理教室とんがらしキッチンの紹介


by redpepperm

ミョンちゃんの韓国家庭料理教室Bコース

今日は料理教室Bコースの日です。
キムチ春巻き
海老とエゴマのお粥
白菜、大根、キュウリのゆずキムチ
ガトーショコラ

を作りました。

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バターとチョコレートを湯煎します
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いつも明るく、笑顔が素敵な友だちがうでを見せてくれるところ。
次は砂糖と卵を湯煎してミキサーをかけます。
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うん、なれていてうまいですね!
ここにアーモンドプードルを入れミキサーにかけて、またここに湯煎したバターチョコ
を入れ次にゴムべらでていねんに混ぜ、分量の薄力粉を入れ、またていねいに混ぜます。
これを準備したセルクールに入れて180℃予熱したオーブンで30分焼きます。

出来上がりはこんな感じです。
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これはキムチ春巻き作りですね!
食べたらやみつきになる味!
お酒が飲めない私でもビールが飲みたくなります♪
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そうそう、くるくるきちんと巻いたら
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油を鍋に入れ170度でコンガリ揚げるのさ。
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みなさん、なかなかお上手です。
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 韓国料理を食べたあと、ちょっと上品なガトーショコラを味合うのも
また気分が変わってみんなの話ももり上がりました。
ミョンちゃんの韓国家庭料理教室Bコース_e0232070_1816720.jpg




週末に作ったハンギングです。
私の『オリーブガーデン』のほうも覗いてみてくださいね♪
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by redpepperm | 2012-02-07 18:29 | 料理教室

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韓国家庭料理教室"とんがらしキッチン"

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≪ごあいさつ≫
生きるためには食べ物
は大事。田舎で自給
自足の家庭で育った
私は自然なものが
大好き。
自給自足で料理を
つくっていた母から
受け継いだ素朴な味を
大事にした、身体にも
優しい韓国の家庭料理
を紹介していきたいと
思います。
今、母である私は家族
の健康のためこうした
料理を作り続け、発展
させていきたいです。


2013年「ナチュラルガーデニング」で私の料理と庭の
ライフスタイルで大賞をいただきました。
『マイガーデン』2011年に続き2013年秋号で
庭が紹介されました。
 2013年7月韓国で宮廷料理の研修を修了してきました。

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